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D E S C H O P P E P E T Z E R Ein Weinberg pflege ist schon schwer,
Ein Wein zu pflege noch viel mehr,
Un schließlich sagt mer nit umsunst,
Aach Wein zu trinke is e Kunst!
Der Wein macht alle Sinne selig,
Erst hört mern fließe, klar und ölig,
Dann sieht mern`n golden stehn im Glase,
Un riecht`n blumig, mit der Nase.
Dann fühlt mern kellerkühl im Träume,
Dann schmeckt mern erst uff Zung un Gaume,
Erst wenn de ganze Mund debei sst,
Do wäß mer was des for en Wein ist!
Das erste Gläschen schmeckt noch sauer,
Und erst nach ziemlich langer Dauer,
Getraust de dich den letzte Troppe,
Zu trinke von deim erste Schoppe.
Un dann bestellst de der de zweite,
Den kannst de dann noch besser leide,
Duhst dich mit dem Geschmack versöhne,
Un duhst dich langsam dran gewöhne.
Beim dritte werst de awwer munter,
Die Backe un die Nos`wern bunter,
Bei jedem Schluck, des merkste ständig,
Allmählich wird de Geist lewbendig!
Ein Wink voll Würde zu dem Wirte,
Un stillvergnügt bringt der de vierte.
Bei dem des hätt`ich bald vergesse,
Do mußt de unbedingt was esse.
Dann duht der fünfte vor dir stehen,
Du kimmst uff glänzende Ideen,
Host Einfäll wie noch nie im Lewe,
Un host noch nie geredt wie ewe.
Und danach sitzt de vor dem sechste,
Jetzt liebst de rückhaltlos dein Nächste,
Dein Todfeind in normale Zeite,
Du redst per Du un kannst `n leide.
En jeder wääß, zum achte Gläsje,
Gehört dem Mensch e Spundekäsche,
Das reizt de Gaume, stärkt de Mage-
Korz, mer kann widder ään vertrage.
Des wär jetzt also schon de neunte,
Um dich erum sin nur noch Freunde,
Die Gläser un des Hirn wer `n leerer,
Die Bää, die Köpp un Zunge schwerer.
Un von dem zehnte un vom elfte,
Trinke zwä Schutzleit noch die Hälfte,
Die wolle Feierabend biete,
Un dich vor einem Rausch behüte.
Wer Wein trinkt muß vor allem wisse:
Dort wo die Grenz halt is, do isse;
Mer derf en Karr `n nit überlade,
Ää Tröppsche mehr, des is zum Schade.
En Weinberg pflege is schon schwer,
En Wein zu pflege noch viel mehr.
Un schließlich sagt mer nit umsunst:
Aach Wein zu trinke is e Kunst.
Adolf Gottron, Mainz
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